Erfrischende Wassermelonen-Gazpacho
Diese erfrischende Gazpacho kombiniert die Süße der Wassermelone mit der Würze von Tomaten und Paprika zu einer perfekten Sommer-Suppe. Ideal für heiße Tage, wenn man etwas Leichtes und Erfrischendes braucht!
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Zubereitung
| 1. | Die Wassermelone in grobe Würfel schneiden. | |
| 2. | Die Paprika und die Tomaten ebenfalls in grobe Würfel schneiden. | |
| 3. | Die Zwiebel fein würfeln und alles zusammen in ein hohes Gefäß geben. | |
| 4. | Olivenöl und Tomatensaft hinzufügen und alles gut pürieren. | |
| 5. | Mit Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer abschmecken. | |
| 6. | Die Mischung durch ein nicht zu feinmaschiges Sieb passieren. | |
| 7. | Die Gazpacho für 2 - 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. | |
| 8. | Vor dem Servieren in Gläser gießen und mit kleinen Wassermelonen-Spalten garnieren. |
Serviervorschläge
Serviere die Gazpacho in gekühlten Gläsern für einen extra erfrischenden Genuss. Ein kleiner Zweig frische Minze kann als zusätzliche Dekoration dienen.
Tipps
- Für eine leichtere Variante kann das Olivenöl weggelassen werden.
- Wer es schärfer mag, kann eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Vegan, Glutenfrei
- Enthält Allergene: Keine
Hintergrund
Die Gazpacho stammt ursprünglich aus Andalusien in Spanien und ist bekannt für ihre kühlende Wirkung an heißen Sommertagen. Traditionell wird sie aus rohem Gemüse zubereitet und kalt serviert.
Fun Fact
Wassermelonen bestehen zu etwa 92% aus Wasser, was sie zu einem der besten erfrischenden Snacks macht. Sie sind nicht nur hydrierend, sondern bieten auch einen Hauch von Süße, der perfekt in diese Gazpacho passt!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.