Einfaches One-Pot-Spätzle mit Hähnchen

Dieses cremige, herzhafte Gericht kombiniert frische Zutaten für eine unwiderstehliche Mahlzeit. Zarte Hähnchenstücke, knackiges Gemüse und Spätzle vereinen sich in einem Topf zu einem schnellen und köstlichen Abendessen.

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Würfel schneiden. Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
2.	Öl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenwürfel darin ca. 2 Minuten anbraten.
3.	Lauch und Möhren hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4.	Tomatenmark und Sambal Oelek hinzugeben, kurz mitbraten und anschließend mit Sahne und Geflügelbrühe ablöschen.
5.	Spätzle hinzugeben und alles etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Spätzle gar sind.
6.	Mit geriebenem Gouda verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.	Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Serviervorschläge

Mit einem frischen grünen Salat servieren.
Einen Klecks saure Sahne für extra Cremigkeit hinzufügen.

Tipps

Für eine vegetarische Alternative das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
Wer es besonders würzig mag, kann extra Sambal Oelek hinzufügen.

Ernährungsinformation

Geeignet für: Nicht spezifisch
Enthält Allergene: Milch

Hintergrund

Spätzle sind eine traditionelle süddeutsche Nudelspezialität, die oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird. In diesem Rezept spielen sie die Hauptrolle und zeigen, wie vielseitig sie sein können.

Fun Fact

Wusstest du, dass Spätzle ursprünglich von Hand geschabt wurden? Die charakteristische Form entsteht durch das Schaben des Teiges von einem Brett direkt ins kochende Wasser. Heute gibt es spezielle Spätzlehobel, die diesen Prozess erleichtern.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.