Einfache Wassermelonen-Gazpacho
Diese erfrischende Gazpacho aus Wassermelone, Paprika und Tomaten ist ein sommerliches Highlight. Perfekt für heiße Tage, überzeugt sie mit ihrer leichten Süße und einem Hauch von Granatapfelsirup. Ein Muss für alle, die frische Aromen lieben!
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Zubereitung
| 1. | Zuerst die Wassermelone schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. | |
| 2. | Paprika und Tomaten ebenfalls entkernen und in grobe Würfel schneiden. | |
| 3. | Die Zwiebel fein würfeln. | |
| 4. | Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit Olivenöl und Tomatensaft pürieren. | |
| 5. | Mit Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer abschmecken. | |
| 6. | Die Masse durch ein nicht zu feinmaschiges Sieb streichen. | |
| 7. | Die Gazpacho für 2 - 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. | |
| 8. | Zum Servieren in Gläser gießen und mit Wassermelonen-Spalten garnieren. |
Serviervorschläge
Serviere die Gazpacho gut gekühlt als erfrischende Vorspeise oder leichten Snack. Perfekt für heiße Sommertage!
Tipps
- Für eine pikante Note etwas frischen Chili hinzufügen.
- Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Minze garnieren.
- Für eine cremigere Konsistenz etwas Avocado mitpürieren.
Ernährungsinformation
- Geeignet für: Vegan, Glutenfrei
- Enthält keine Allergene
Hintergrund
Gazpacho ist eine kalte Suppe, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie ist besonders in der Region Andalusien beliebt und wird traditionell aus rohem Gemüse zubereitet. Diese Variante mit Wassermelone bringt eine erfrischende Wendung in den klassischen Geschmack.
Fun Fact
Wussten Sie, dass Wassermelonen zu 92% aus Wasser bestehen? Kein Wunder, dass sie an heißen Tagen so erfrischend sind! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch hydratisierend – perfekt für eine kalte Suppe wie Gazpacho.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.