Nudelauflauf mit Tomaten und Käse
Dieser cremige, herzhafte Nudelauflauf vereint frische Zutaten zu einem unwiderstehlichen Gericht. Die Kombination aus saftigen Kirschtomaten, geschmolzenem Mozzarella und würzigem Parmesan wird Ihre Geschmacksknospen begeistern!
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Zubereitung
| 1. | Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Parmesan reiben und den Mozzarella grob würfeln. Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und trocken tupfen. | |
| 2. | In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin laut Packungsangabe al dente garen. | |
| 3. | Währenddessen in einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Chilischote darin anschwitzen. Die passierten Tomaten hinzufügen und die Sauce ein paar Minuten leicht köcheln lassen. Dann die Sahne und den geriebenen Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. | |
| 4. | Wenn die Nudeln fertig sind, diese abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben. Die Pfanne von der Hitze nehmen und die halbierten Kirschtomaten und die Hälfte der Mozzarellawürfel unterheben. Die Basilikumblätter in Streifen schneiden und ebenfalls unterheben. | |
| 5. | Alles in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 180 °C Umluft gratinieren. |
Serviervorschläge
Ein frischer grüner Salat und knuspriges Knoblauchbaguette passen hervorragend dazu.
Tipps
Für eine extra würzige Note kannst du ein wenig extra Parmesan über den fertigen Auflauf streuen. Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange vorzukochen, damit sie im Ofen nicht zu weich werden.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Vegetarier
- Enthält Allergene: Milchprodukte
Hintergrund
Nudelaufläufe sind aus der italienischen Küche inspiriert und weltweit beliebt. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr wandelbar, was sie zu einem Favoriten in vielen Haushalten macht.
Fun Fact
Wusstest du, dass Parmesan einer der ältesten Käsesorten der Welt ist? Er wird seit über 800 Jahren in Italien produziert und ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine lange Reifezeit.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.