Cremiges Ananas-Curry mit Hähnchen

Dieses cremige Ananas-Curry mit Hähnchen vereint die perfekte Balance aus süß und würzig. Frische Frühlingszwiebeln und Knoblauch verleihen dem Gericht einen herrlichen Geschmack, während der Ananassaft eine exotische Note hinzufügt. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Highlight auf jedem Tisch!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2.	Hähnchenbrustfilet häuten, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3.	Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es leicht Farbe bekommt.
4.	Honig hinzufügen und kurz karamellisieren lassen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mit anschwitzen.
5.	Ananas abtropfen lassen, den Saft auffangen. Ananasstücke in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen.
6.	Currypulver hinzufügen und alles gut durchrühren.
7.	Mit Sahne ablöschen und den Schmelzkäse dazugeben. Alles köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
8.	Mit Salz, Pfeffer, Curry, Brühepulver, Chilipulver und Ananassaft abschmecken.
9.	Das Curry auf dem Reis servieren.

Serviervorschläge

Serviere das Gericht mit frischen Korianderblättern oder einem Spritzer Limettensaft für zusätzliche Frische.

Tipps

Für eine laktosefreie Variante kannst du Kokosmilch verwenden.
Gib etwas frischen Ingwer für eine würzigere Note hinzu.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Nicht für spezielle Diäten geeignet
Enthält Allergene: Milchprodukte

Hintergrund

Curry-Gerichte haben ihren Ursprung in der indischen Küche und sind mittlerweile weltweit beliebt. Die Vielfalt der Zutaten und die einfache Zubereitung machen sie zu einem Favoriten in vielen Haushalten.

Fun Fact

Wusstest du, dass Ananas ursprünglich aus Südamerika stammt und durch Seefahrer im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht wurde? Heute ist sie ein Symbol für Gastfreundschaft und wird oft bei festlichen Anlässen serviert!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.