Cremige Nudel-Blumenkohl-Pfanne

Diese cremige, herzhafte Nudel-Blumenkohl-Pfanne kombiniert frische Zutaten zu einem unwiderstehlichen Gericht. Der zart gebratene Schinken und geschmolzene Käse sorgen für ein Geschmackserlebnis, das die ganze Familie lieben wird!

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Anweisungen

1. Die Nudeln oder Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2. Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und bissfest kochen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gewürfelten Schinken darin kurz anbraten.
4. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Den Schmelzkäse in Stücke schneiden, unterheben und zerlassen.
5. Den Schmand unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
6. Paniermehl und Butterflöckchen unterheben. Den Blumenkohl vorsichtig dazugeben.
7. Zum Schluss den gewürfelten Ziegengouda und den geriebenen Parmesan untermengen.
8. Sofort servieren.

Serviervorschläge

• Mit frischem Basilikum garnieren.
• Einen knackigen grünen Salat dazu reichen.

Tipps

• Achte darauf, den Blumenkohl nicht zu weich zu kochen, damit er seine Struktur behält.
• Für eine vegetarische Variante einfach den Schinken weglassen.

Ernährungsinformationen

• Geeignet für: Vegetarier (ohne Schinken)
• Enthält Allergene: Milchprodukte

Hintergrund

Diese cremige Nudel-Blumenkohl-Pfanne vereint italienische Einflüsse mit frischen, saisonalen Zutaten. Ursprünglich wurde das Rezept in ländlichen Regionen Italiens mit lokalem Gemüse und Käse zubereitet.

Fun Fact

Blumenkohl war im Mittelalter ein beliebtes Gemüse in Europa und wurde oft in Klostergärten angebaut. Seine Vielseitigkeit machte ihn zu einem Favoriten in vielen traditionellen Gerichten!